漬け物Life、続けてます。 糠床もしっかりしてきたかな。 先日、茄子を漬けてたのをすっかり忘れてた。 今日取り出したけど酸っぱい〜！ でも、酵素、乳酸菌たっぷりの糠漬け捨てるの勿体ない。 細かく刻んで野菜炒めに入れてみた。 うまいじゃないのよ！ 野菜炒めにふと当たる酸味がうまく合ってました。
投稿者: 日時: 2011年07月29日 18:44 | パーマリンク | カテゴリー: 大二郎日記
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